Revuelto de Huevos con Ajetes, Trigueros y Gambas

Receta compartida el 20.05.2014 por M Carmen Santarén

Una receta muy completa, con unos ingredientes muy saludables, buenos y ante todo como siempre muy fácil de realizar. Un revuelto de huevos con ajetes tiernos, unos espárragos trigueros frescos y unas gambas de calidad superior. Con estos tres tesoros vamos a elaborar la receta fácil de hoy esperando os guste y os animéis como siempre a realizarla. Muy buena receta.

Preparación

• Troceamos los espárragos trigueros y ajetes. Ponemos a cocer en agua hirviendo unos 15 minutos.
• Pelamos las gambas.
• En una sartén añadir 2 cucharadas de aceite y calentar.
• Escurrimos las verduras, las añadimos y empezamos a sofreír. Salpimentar al gusto.
• Añadimos las gambas y freímos todo como 2 minutos.
• Mientras batimos dos huevos y cuando las gambas estén casi hechas, verimos en la sartén, removiendo constantemente hasta que el huevo vaya cuajando (siempre a nuestro gusto).

Y ahora a disfrutar del plato. A comer!!

Resultado de Receta de Huevos Revueltos, con Trigueros, Ajetes y Gambas