Sopa de Cebolla

Receta compartida el 10.09.2014 por M Carmen Santarén

Una receta tradicional, la buena Sopa de Cebolla, aqui os vamos a contar como hacerla para que resulte una Receta Fácil de las nuestras, con detalles escuetos y de fácil entendimiento, pero lo que no hay duda que no podíamos olvidarnos de una de las mejores recetas de nuestra gastronomía. Receta barata, si económica pero muy rica. Comenzamos

Preparación

1. Lo primero preparar el caldo de verduras con 1,5 l de agua, zanahorias, cebolla  y puerro, también existen en el mercado bricks que podéis utilizar perfectamente y así la receta es más rápida.
2. Cortamos las cebollas en juliana.
3. Echamos aceite en una cazuela.
4. Cuando el el aceite este caliente agregamos la cebolla y empezamos a pochar sofriéndo a fuego lento.
5. Echamos sal a gusto.
6. Una vez bien hecha la cebolla añadimos el caldo de verduras.
7. Dejamos cocer a fuego lento como 30 minutos.
8. Mientras cortamos rebanadas de pan, freímos ligeramente y reservamos.
9. Servimos la sopa en platos individuales, sin son recipientes de barro mejor, cuidado luego con quemarse ya que estos recipientes guardan muy bien el calor.
10. Echamos en los platos una rebanada de plan y cubrimos todo con queso rallado.
11. Introducimos al horno y dejamos gratinar unos minutos.

Lista nuestra rica sopa de cebolla, pasos sencillos sin ninguna dificultad y obteniendo un plato excepcional. Espero que os guste.

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