Brochetas de Pollo

Receta compartida el 08.09.2014 por M Carmen Santarén

Nuestra ave estrella, por lo común de los múltiples platos que nos deja cocinar, el pollo. Hoy nos vamos a realizar unas buenas brochetas en nuestra receta fácil, que no tendréis ninguna dificultad a la hora de poneros a hacerla. Os lo contamos detalladamente para que lo hagáis perfecto. Para este plato podéis utilizar diversas partes del pollo, o bien pechuga en dados, o contramuslos deshuesados.

Preparación

1. Cortaremos en dados el pollo, bien como hemos dicho ya sea de pechuga o contramuslos, estos últimos suelen ser una carne no tan seca.
2. Echamos sal y pimienta.
3. En un palo de pincho empezamos a montar la brocheta, introduciendo un trozo de pollo, un trozo de pimiento rojo, un trozo de cebolla, un tomate cherrie, otro trozo de pollo, un trozo de pimiento verde y así hasta la media que consideréis a vuestro gusto para presentar.
4. Con un pincel pintamos de aceite se si van a hacer en barbacoa, o bien pintamos sartén o plancha donde vayamos a cocinar.
5. Vamos haciendo poco a poco dando vueltas a la brocheta hasta que veamos que esta dorada y lista, intentar no dejar pasar mucho ya que podrías dejar la carne mas seca.
6. Emplatamos y como guarnición hemos preparado unas patatas fritas en tiras y una ensalada con lechugas variadas, tomates y pepino.

Receta Fácil, sencilla y sana, poca grasa y estupenda para dietas. A por ella

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