Contramuslos de Pollo con Verduras

Receta compartida el 29.09.2014 por M Carmen Santarén

Hoy nos arrancamos con una receta fácil de pollo, hemos elegido unos buenos contramuslos y unas verduras, haremos un plato rápido, rico, bueno, bonito y barato. Nuestra economía lo merece, pero nunca dejaremos que la calidad de los productos baje y les daremos nuestro toque para que el plato resulte de lujo. Vamos a empezar a cocinar.

Preparación

• Limpiaremos nuestros contramuslos de pollo del exceso de grasa y piel que lleve.
• Echaremos sal y pimienta.
• En una cazuela con aceite de oliva caliente los echaremos para que se doren bien y luego sacaremos y reservaremos.
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• En la misma cazuela que hemos frito el pollo procederemos a echar nuestras verduras cortadas en juliana, en este caso hemos adquirido una bandeja de verduras variadas ya cortadas para que la receta resulte mas rápida y fácil. Las verduras que incorporamos son, apio, puerro, zanahoria y repollo. Dejamos pochar bien. Y volvemos a añadir el pollo que habíamos reservado.                                     
• Mezclamos bien el pollo con las verduras y regamos con un vaso de vino blanco.
• Dejamos cocinar y que reduzca el vino.
• Sacamos nuevamente el pollo y con la batidora trituramos bien todas las verduras, para obtener un puré de acompañamiento. Aunque quién lo desee puede dejarlas tal cual.

Hemos frito también unas patatas en rodajas para acompañar al plato. A comer esta rica receta.

Resultado y Pasos de Receta de Contramuslos de Pollo con Verduras